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怎么去建一個(gè)自己的酒窖呢?該注意那些細(xì)節(jié)呢?一個(gè)專業(yè)酒窖包括三大件：酒窖基礎(chǔ)防潮保溫、恒溫恒濕設(shè)備、酒架。下面我們來仔細(xì)談?wù)勥@三大部分中的設(shè)備部分-酒窖空調(diào).

酒窖空調(diào)，但它采用的是低溫壓縮機(jī)，因?yàn)榫平训臏囟纫笠话銥?/span>12℃-18℃之間，所以必須采用低溫壓縮機(jī)制冷，低溫壓縮機(jī)的實(shí)際制冷溫度大概為0℃-20℃;機(jī)組內(nèi)部裝有加濕器，根據(jù)機(jī)組功率大小通常采用超聲波加濕和電極加濕兩種?？照{(diào)在酒窖溫度高或者低的時(shí)候都會(huì)啟動(dòng)運(yùn)行，保持酒窖空間的溫度在你設(shè)定的溫度值。內(nèi)置引進(jìn)水箱連接加濕器，有自己的溫濕度控制系統(tǒng)。另外根據(jù)酒窖要求，機(jī)組內(nèi)還會(huì)配置冷凝排水泵和防振裝置，這就是酒窖空調(diào)。

加濕系統(tǒng)會(huì)根據(jù)環(huán)境的濕度自動(dòng)啟動(dòng)，一般加濕系統(tǒng)都通過進(jìn)水管自來水，采用電極、濕膜、超聲波等加濕方式，通過空調(diào)設(shè)備風(fēng)口加濕。新風(fēng)系統(tǒng)是酒窖不可缺少的一部分，他可以保持酒窖空間內(nèi)空氣流通，利于紅酒的發(fā)酵。
 

酒窖空調(diào)發(fā)展至今款式多樣，例如有常用柜式機(jī)酒窖恒溫恒濕機(jī)、頂機(jī)酒窖專用空調(diào)、掛壁式酒窖機(jī)，都適用于別墅酒窖、會(huì)所酒窖、地下室酒窖、私人酒窖空調(diào)、酒莊酒窖等。酒窖空調(diào)有嚴(yán)格的溫濕度控制,要選酒窖空調(diào)就選鼎頌酒窖空調(diào)。

如果的你是紅酒收藏者，有大量稀有價(jià)值的紅酒，建議你的酒窖配備兩套酒窖空調(diào)設(shè)備，一套主設(shè)備和一套備用設(shè)備。如果一旦一套設(shè)備出了故障，備用設(shè)備就可以啟動(dòng)。保證你的紅酒不會(huì)在大的溫差環(huán)境中發(fā)酵。鼎頌酒窖設(shè)備一臺(tái)主機(jī)有故障時(shí)，另一臺(tái)自動(dòng)啟動(dòng)，故障自動(dòng)輪換、主備定時(shí)輪換系統(tǒng)。